В этом рецепте описывается, как приготовить жареные пирожки/беляши с мясной начинкой. Для теста нужно приготовить дрожжевую болтушку и замесить мягкое, липкое тесто. Для начинки используется фарш, лук, бульон/вода, чеснок, соль и перец. Тесто разделить на кусочки, сформировать шарики, раскатать и положить на середину мясную начинку, соединив складками. Пирожки жарятся на сковороде до золотистой корочки.